Sformato di broccoli e Philadelphia è un ricetta creata dall'utente aly1982. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

30min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da aly1982

published: 03-12-2024

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Sformato di broccoli e Philadelphia

500 grammo acqua
400 grammo cimette di broccolo
20 grammo olio evo
1 spicchio aglio
25 grammo Parmigiano grattugiato
2 uova
175 grammo philadelphia
q.b. sale
q.b. peperoncino secco
q.b. pangrattato

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Varoma acquista
Cestello acquista
Spatola acquista
Paraschizzi acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Sformato di broccoli e Philadelphia

Mettere 500 grammi di acqua nel boccale e le cimette di broccolo lavate nel varoma.

Far cuocere 20 minuti temperatura varoma velocità 1.

Svuotare il boccale e aggiungere l'olio EVO, l'aglio e il peperoncino. Aggiungere i broccoli e far andare 3 minuti 100 gradi velocità 1.

Lasciar raffreddare.

Accendere il forno in modalità statica a 200 gradi, imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato.

Aggiungere al composto il parmigiano, le uova, il Philadelphia e il sale. Amalgamare a velocità 4 Per 30 secondi. Se il composto risulta troppo morbido aggiungere un po' di pangrattato.

Mettere il composto nella teglia preparata precedentemente e livellarlo bene. Cospargere la superficie di pangrattato e aggiungere un filo d'olio. Infornare per 20-25 minuti e per altri 5-10 Minuti in modalità grill. Servire caldo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Piatti principali