Preparazione
2h 35min
Total
2h 55min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Panini al cucchiaio integrali ai 7 cereali
- Farina integrale 7 cereali 250 grammi
- Farina tipo 1- 150 grammi
- Acqua a temperatura ambiente 300 grammi
- Zucchero 1 cucchiaino
- Sale 1 cucchiaino
- Olio 20 grammi
- Lievito 4 grammi
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, Spiga
"velocità spiga" /1 min. - Otterrete un impasto poco lavorato e morbido da lasciar riposare nel boccale per 30 minuti.
- Versate l'impasto in una ciotola e procedete a fare un giro di pieghe aiutandovi con la spatola ma senza aggiungere farina.
- Far lievitare l'impasto in forno con luce accesa per 2 ore
- A questo punto riprendete l'impasto e con l'aiuto di due cucchiai formate i vostri panini,dalla forma irregolare,disponeteli su una teglia con carta forno spolverata di semola .
- Infornate a 230 ° per 20 minuti a forno ventilato, dopo averli spolverizzati di semola
Impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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