Ingredienti
- 1 patata, lessa
- 50 gr olio extra vergine di oliva + 50 gr circa per la teglia
- 300 gr acqua
- 100 gr latte
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 600 gr di farina
- 12 pomodorini, tipo pachino
- origano
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Inserire
"coperchio chiuso" acqua, latte, lievito, olio, sale e zucchero 37°C - 3 min - vel. 12. Inserire
"coperchio chiuso" la patata lessa 30 secondi - vel. 43. Inserire
"coperchio chiuso" la farina 30 secondi - vel 54. 2 min e 30 secondi vel spiga
"velocità spiga" 5. Lasciar lievitare l´impasto ottenuto nel
"coperchio chiuso" per circa 40-60 minuti6. Oliare con circa 50 gr di olio extra vergine una teglia rettangolare da forno e stendere l´impasto cresciuto rigirarlo nella teglia stessa in modo che anche la superficie superiore dell´impasto risulti ben oliata e lasciar lievitare una seconda volta per ulteriori 60 minunti
7. Tagliare i pomodorini a spicchi e disporli in modo regolare sulla superficie della focaccia lievitata, cospargere di origano e di sale la superficie infine infornare nel forno preriscaldato a 200° C per circca 40- 50 minuti. La superficie deve risultare dorata al termine della cottura.
Per velocizzare la procedura si potrebbe lievitare l´impasto solo una volta come descritto al punto 6 eliminando il punto 5.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
E' la prima ricetta che provo da quando sono iscritta: E' MERAVIGLIOSA
E' la prima ricetta che provo da quando sono iscritta: E' MERAVIGLIOSA
buonissimo
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