Preparazione
1h 4min
Total
1h 19min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 06-11-2014
modificata: 08-03-2023
Ingredienti
PIZZA IMPASTO
- 2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 250 grammi di latte
- 500 grammi di farina 0
- 25 grammi di lievito di birra
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
RockStar Paul -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il latte, lo zucchero e il lievito di birra: scaldare per far azionare il lievito 2,30 minuti 37° vel
"velocità spiga" - Poi aggiugo la farina e il sale e chiudo il coperchio vel "velocità spiga" a 1,30 minuti
- Spengo, lascio lievitare per 1 ora
- Poi ungo la teglia, farcisco come voglio e inforno a 180° per 15 minuti circa
Consiglio
si puo modificare la ricetta e inserire l'acqua invece del latte
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Bonaaaa
Via in forno
Ho usato lievito madre essicato e invece dello zucchero o optato per il malto
La faccio anch'io uso il latte ma userò meno lievito 25gr sono tantiiiii penso
scusate ma 25 grammi di lievito non sono troppi per 500gr di farina? mi rimane il sapore del lievito a fine cottura...
Ciao grazie per la ricetta io però avrei una critica.. io ho provato a farlo oggi ma si è sbriciolato perchè i liquidi sono pochi e forse hai dimenticato di scrivere l'olio.. nell'impasto da pizza ci vuole sempre un pò di olio.
Io cmq ho aggiunto almeno 50 gr di latte e 30 di olio.. cucinerò la pizza stasera, poi ti saprò dire se è venuta bene
ciao ciao
Buonissima ! Se si ama farla con latte lo potete usare anche come focaccia per tramezzino ,aggiungendo però 250 g di latte a questa ricetta.Verrà un impasto morbido.
Interessante!
ma l'impasto va fatto lievitere nel boccale?