impasto per pizza rustica o panini rustici (TM21 da adattare)

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Preparazione della ricetta

Inserire tutti gli ingredienti e lavorare per 10 sec. a vel 5 e poi 1min a vel. Spiga. (io ho il TM21) . Una volta fatto l'impasto si può preparare un ripieno a piacere (io lo farcisco con ricotta + spinaci + uova, oppure con uova + mozzarella + prosc. cotto) coprire sopra e far lievitare e poi cuocere in forno a 200° per circa 25 min., altrimenti è possibile inserire all'interno dell'iimpasto dadini di prosc. e di mozzarella , fare la forma dei panini, lasciare lievitare e poi cuocere.