La ricetta è stata cancellata
Preparazione
15min
Total
55min
porzione/porzioni
3 vasetto/vasetti
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 04-11-2012
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 500 g di, marroni lessati, sbucciati e privi della pellicina
  • 500 g di zucchero
  • 200 g di acqua
  • Vanillina 2 bustine ( facoltativo)

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere le castagne cotte e pulite nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , unire l'acqua :5min/100C/vel 1

    Unire lo zucchero e cuocere 3 min/100C/vel4 e poi altri 7min/Varoma/vel 2 con bicchierino inclinato sul foro per evitare gli schizzi. Se si gradisce la vanillina si aggiunge insieme allo zucchero.

    Invasare ancora caldo e capovolgere i vasetti. Se la marmellata non e' per bambini, e' possibile aggiungere un goccio di rum o alcool puro sulla marmellata senza mescolare,prima di chiudere il vasetto

    Per cuocere i marroni si puo' usare la pentola apressione: coprire di acqua i marroni e cuocere per40 min dal fischio. Sbucciarli ancora caldi togliendoli dall'acqua un po' alla volta in modo che non si raffreddino (altrimenti e' molto piu' difficile togliere la pellicina).

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Marmellata di marroni

Stampa:

Commenti

  • 12. maggio 2013 - 17:31
    4.0

    Io ho usato i marroni già lessati e sottovuoto ed è venuta buona lo stesso! 


    barbyprampy

  • 5. novembre 2012 - 10:37

    tmrc_emoticons.p mi fai venire l'acquolina in bocca  tmrc_emoticons.;)


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

  • 4. novembre 2012 - 18:40

    Intanto e' favolosa semplicemente a colazione spalmata sul pane o fette biscottate con burro o ricotta.

    Poi puoi usarla in tutte le preparazioni che prevedono l'utilizzo della crema di marroni: gelato ai marroni, semifreddo ai marroni....girando nel sito ne trovi tante.

    E' buona anche per farcire una normale torta paradiso.....

    Devono solo piacere i marroni poi le idee arrivano.....


    frauhoratz

  • 4. novembre 2012 - 17:41

    con questa marmellata cosa si può fare????

    nanè