Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
5min
Total
5min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 15-05-2014
modificata: 15-11-2014
Crea variante

Ingredienti

dosi

  • 1 scalogno
  • 30 gr porro
  • 30 gr sedano rapa
  • succo di ½ limone
  • Sale qb
  • 1 grattugiata di zenzero
  • una spolverata di pepe bianco
  • 40 gr olio evo

per montare

  • 200 gr olio d semi, mais o girasole
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    preparazione

  1. Mettere nel  scalogno, porro, sedano rapa, 5 sec, vel 5, abbassare il prodotto, unire l’olio evo, 3 min. 100°, vel 1, sfumare con il succo di limone, 1 min 100°, vel 1. Fare freddare e unire lo zenzero

    Mettere ora il misurino capovolto e versare a filo olio di semi per 1 min circa, va vel 4 a vel 7

     

     

Consiglio

Denominazione Vergine per il suo candore

 

Dietetica. Ideale per carni bianche, pesci o carni al cartoccio e al vapore

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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SALSA VERGINE
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Commenti

  • 17. ottobre 2015 - 08:31

    grazie!

    Maurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare. 


    maurizio

  • 17. ottobre 2015 - 01:28

    Salvata

  • 15. novembre 2014 - 19:54

    Grazie mille Maurizio..gentilissimo tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closedAlenia06 coperchio chiuso"coperchio chiuso" Amo infinitamente il mio bimby <3

  • 15. novembre 2014 - 17:12

    ciao ylenia, ho modificato la ricetta nel senso che solo alla fine si può anche montarla tipo maionese. Mauriizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare. 


    maurizio

  • 15. novembre 2014 - 16:25

    Ciao..sto peovando a fare la tua salsa tmrc_emoticons.) quanto olio di semi usi alla fine?


    Mixingbowl closedAlenia06 coperchio chiuso"coperchio chiuso" Amo infinitamente il mio bimby <3

  • 24. luglio 2014 - 19:17

    Grazie! xchè+

    non provi a postare qualche tua ricetta? Può essere divertente....ciao. Maurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare


    maurizio

  • 24. luglio 2014 - 16:23
    5.0

    Assolutamente da provare!!! Cooking 1


    MassimoMitzu velocità soft"velocità soft"

  • 15. maggio 2014 - 14:08

    anche totalmente dietetica...ciao


    maurizio

  • 15. maggio 2014 - 12:45

    Che particolare che deve essere l'abbinamento con il sedano rapa tmrc_emoticons.;-) me la salvo, grazie!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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