Secondi piatti a base di carne e salumi

Polpettine di mortadella e zucchine

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Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
12 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da Marby76
published: 12-12-2014
modificata: 21-07-2015
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Ingredienti

per l'impasto

  • 4 zucchine di media grandezza
  • 2 uova
  • 100 grammi parmigiano o grana
  • 100 grammi mortadella
  • q.b. sale
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. pane grattuggiato
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    per fare l'impasto

  1. Lavare le zucchine e grattiggiarle (io uso la grattuggia della mela), eventualmente possono anche essere tritate grossolanamente con il bimby, 10 sec. vel 7.

     

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la mortadella e il prezzemolo e triatare  per 10 sec. vel 8.

     

    Aggiungere il parmigiano, le uova, il sale e il pane grattuggiato, impastare a vel. 5 per 20 sec. se l'impasto risultasse troppo molle aggiungere pane grattuggiato o parmigiano.

     

    Una volta pronto l'impasto, versarlo in un contenitore aiutandosi con la spatola e formare delle polpette che verranno poi adagiate sulla placca del forno ricoperta di cartaforno.

     

    L'impasto è abbastanza molle ed appiccicoso.

     

    Preriscaldare il forno a 180° e far cuocere nella parte cetrale del forno per circa 20 minuti.

Consiglio

Servire con una bella insalata estiva

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Polpettine di mortadella e zucchine
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