- Bimby ® TM 31
Ingredienti
nel boccale
- 5 bacche di ginepro
- 1 sedano gambo
- 1/2 cipolla media
- sale
- 1,5 litri acqua
nel contenitore del varoma
- rametti di mirto
nel vassoio del varoma
- 4 quaglie
- sale q.b.
- 5 bacche di ginepro
- 1 sedano gambo
- 1/2 cipolla media
- sale
- 1,5 litri acqua
- rametti di mirto
- 4 quaglie
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Riempire il
"coperchio chiuso" con 1,5 litri di acqua, aggiungere le bacche di ginepro, mezza cipolla, il gambo di sedano e un pò di sale. Impostare 50 minuti temperatura varoma 
"antiorario" 
"velocità soft" .Subito posizionare il contenitore del varoma con dentro un pò di rametti di mirto fino a riempirlo. Cospargere le quaglie di sale e posizionarle sul vassoio, coprire con un foglio di alluminio e chiudere con il coperchio. Al termine prendere una pirofila e fare un letto di rametti di mirto adagiarvi le quaglie sopra cospargere con altro sale e coprire con altri rametti di mirto, chiudere con un canovaccio e lasciare rafreddare. Mangiare fredde.
Consiglio
Il coperchio del varoma potrebbe rimanere un pò sollevato, ma se la carta stagnola è messa bene non succede niente.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao.Noi le chiamiamo quaglie a taccula,le proverò di sicuro..
mio marito adora le quaglie... proverò sicuramente a cucinarle alla sarda.....
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