- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 4 quaglie
- 2 Misurini vino rosso
- 40 grammi olio evo
- Aglio e prezzemolo, Tritati
- 3 chiodi di garofano
- dado Bimby
- 1 cucchiaio di capperi sott aceto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare due spicchi di aglio e un mazzetto di prezzemolo con pochi secondi di turbo, riunire sul fondo con la spatola aggiungere l olio e insaporire 3 min 100 gradi. Aggiungere le quaglie e far rosolare 5 minuti varoma
"antiorario" 
"velocità soft" . Aprire il 
"coperchio chiuso" girare le quaglie e far rosolare ancora 5 minuti varoma"antiorario" "velocità soft" Aggiungete il vino e far sfumare 5 min varoma "antiorario" . Aggiungere un bicchiere colmo di acqua, un cucchiaino di dado bimby e i chiodi di garofano. Far cuocere a 100 gradi per 15/20 minuti "antiorario" "velocità soft" Cinque minuti prima della fine cottura aggiustare di sale e aggiungere i capperi. Se si volesse anche un contorno di patate al verde, mettere nel cestello varoma 2/3 patate tagliate a tocchetti con una manciata di prezzemolo tritato sopra, un pizzico di sale e anziché far cuocere le quaglie a 100 gradi, far cuocere a varoma ma controllare che non si asciughino troppo. Devono risultare cotte ma con tanto sugo...
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
per la ""scarpetta"" suggerisco il pane CIABATTA CROCCANTE"" della collega utente del forum!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
... Certo... Perché no??? É giusto che ogni ricetta venga personalizzata secondo il proprio gusto...Magat
le quaglie fanno parte delle ricette di famiglia in casa mia, ma le ho sempre fatte al forno. Provero' a farle con il bimby stavolta. Dici che posso sostituire il vino rosso con uno bianco?
Graff
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