Ingredienti
- 300 g petto di pollo
- 150 gprosciutto cotto
- 100 g di ricotta
- 1 albume
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale, pepe q.b.
- 600 g di acqua
- 1/2 cucchiaio di dado Bimby
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Tagliare il petto di pollo a dadi grossi, metterlo con il prezzemolo nel
"coperchio chiuso" e tritarlo: 6 sec vel 6aggiungere la ricotta, il prosciutto cotto tagliato a dadini, l'albume sale e pepe, amalgamare: 10 sec 
"antiorario" vel 4. Preparare un foglio di carta forno, ungerlo leggermente con 'olio di oliva, togliere l'impasto e metterlo sulla carta formando un "salame" usando le mani inumidite di circa 15 cm x 8 cm e formare una caramella. legare le estremità e metterla nel VaromaMettere nel boccale 600 g di acqua, 1/2 cucchiaio di dado bimby, chiudere e posizionare il Varomacuocere 30 min temp Varoma vel 1
Togliere, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi metterlo in frigo per almeno 2 ore
quando è il momento di servirlo, toglierlo dalla carta e tagliarlo sottilmente
Mentre si cuoce il "salame" si possono cuocere anche delle verdure che serviranno come contorno
Ringrazio lidia.M che con la sua ricetta "finta salsiccia di pollo" mi ha suggerito l'idea
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Consiglio
è una preparazione da servire a temperatura ambiente, dopo averlo fatto riposare in frigorifero, tagliarlo a fette almeno 30 min prima di servirlo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buono!!! complimenti per le tue ricette sempre molto leggere. Grazie
Grazia
scusami correggo subito, l'olio serve per spennellare la carta forno
mluisa
Immagino che l'EVO vada nell'impasto quando si aggiunge il prosciutto ecce..
Da provare al più presto.
PINBIMBY
ricetta già stampata da fare appena possibile
grande Luisa
Ele
vi ringrazio per le belle parole che mi avete scritto
al posto del prosciutto cotto, per le persone che non possono mangiare salumi, si può mettere della fesa di tacchino tagliata a dadini
mluisa
Questo mi piace!!! Salvato!
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Amo il mio Bimby!
Complimenti! Complimentoni!