Spezzatino di maiale allo zenzero è un ricetta creata dall'utente Yuddy. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Yuddy

published: 17-10-2016

modificata: 17-10-2016

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Ingredienti

Spezzatino di maiale allo zenzero

50g farina tipo 00
600g di carne di maiale a tocchi (3cm)
1 spicchio aglio
50g di radice di zenzero, pelato è a pezzi
30g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino Di zucchero di cana
20g salsa di soia
1 pizzico sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Maiale allo zenzero

passare nella farina i bocconcini di maiale, scuoterli dalla farina in accesso i mette da parte

mettere nel boccale l'aglio e lo zenzero è tritare: 4 sec./vel.8. Riunire sul fondo con spatola..

aggiungere l'olio extravergine d'oliva e insaporire: 3 min./120C/vel.1.

Aggiungere i bocconcini di maiale infarinati, lo zucchero di canna, la salsa di soia e il sale, cuocere : 15 min./100c/"antiorario" vel.1.

metere mezzo bicchieri di acqua mentre cuoce... si volete compagnalo un po' riso basmadi...

Consiglio

Si volete mettere mezzo bicchiere di acqua mentre se sta cuocere"coperchio chiuso"

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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