Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 100 grammi patate
- 1 zucchina grossa
- 1 cipolla rossa media
- 25 grammi olio e.v.o.
- 30 grammi acqua
- 2 pizzichi sale fino
- 2 uova intere
- 400 grammi carne macinata misto bovino/suino
- 50 grammi pangrattato
- 50 grammi Parmigiano grattugiato
- spezie a piacere
- olio per friggere q.b.
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
le verdure tagliate a tocchetti, l'olio e l'acqua, e cuocere 25 min. 100° vel.1.Aggiungere il sale, e uova, la carne macinata, il pangrattato e il parmigiano (+ spezie se vi piacciono), e mescolare 1 min. vel.4.
Aiutandovi con un cucchiaio da tavola metallico, formare le polpette. Lasciarle riposare un'oretta, per permettere all'impasto di solidificare un po'.
Scaldate 2 dita di olio in una padella, quando è ben caldo friggete le polpette girandole frequentemente e facendole brunire da tutti i lati.
Servire accompagnate da un sughino a piacere (io ho usato un semplice sughino di pomodoro con piselli).
Ottime anche fredde, ad esempio per un picnic!
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
le verdure tagliate a tocchetti, l'olio e l'acqua, e cuocere 25 min. 100° vel.1.Consiglio
Queste polpette sono buonissime anche se preparate il giorno prima e conservate in un ripiano medio-alto del frigorifero, coperte con pellicola per alimenti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Da provare assolutamente!
Ragazze domandina e cuoverle nel varoma??? Cavolata ??
Ciao! Fatte ieri sera utilizzando al posto della trita un avanzo di arrosto
e poi cotte in padella ma con solo un filo d'olio, non fritte......molto buone e ottime anche come riciclo di avanzi di carne! Grazie!! 
Appena fatte, più patate, più cipolle e niente zucchina, un cucchiaino colmo di dado bimby al posto di sale e spezie. Le ho cotte al forno 25 min a 185 gradi. Buonissime!!!! Unico problema la forma, l'impasto era molto morbido e quindi difficile da impallinare
Fatte con una variante: aggiunto 100 g di ricotta e aumentato le patate a 200 g. Cotte al forno, sono piaciute molto.
Ciao, ho una domanda riguardo al tuo consiglio, intendi conservarle per il giorno dopo già cotte o da cuocere?
le proverò sicuramente.
grazie
Ciao,
Fatte oggi e consumate stasera, cotte al forno 25 min. a 180°.
devo dire che sono effettivamente spettacolari.
Grazie per la ricetta.
Consigliate!
Ciao! Non essendo panate fuori, non credo cia siano problemi nel cuocerle al forno. Io farei 180° per circa 25 minuti, girandole di tanto in tanto
Ciao! Si possono cuocere anche al forno? A che temperatura e per quanto? Grazie mille
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