- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- PER IL POLPETTONE 1 spicchio d'aglio prezzemolo 500 gr di carne macinata 2 uova 20 gr di pane 70 gr di parmiggiano sale q.b. prosciutto sottilette PER i PEPERONI 700 gr di peperoni 50 gr olio 1 spicchio d'aglio 40 vino 10 gr di sale 50 gr di acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PER IL POLPETTONE
inserire nel
"coperchio chiuso" aglio prezzemolo e pane 5 sec vel 6aggiungere macinato uova sale parmiggiano 5 sec vel 7
una volta formato il composto stirarlo su di una pellicola per alimenti e mettere prosciutto e sottilette arrotolare aiutandosi con la pellicola e formare il polpettone. Togliere la pellicola e adagiare nel varoma
PER i PEPERONI
mettere nel
"coperchio chiuso" aglio olio 3min vel 
"velocità soft" aggiungere i peperoni sale vino e acqua e cuocere 20 min varoma
"antiorario" vel "velocità soft" a fine cottura lasciare un po di peperoni e frullare a velocità 7 alcuni secondi per il sughetto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Che pane usate? Pangrattato, raffermo fresco...
Polpettone top! Io ho messo un uovo solo ed è venuto perfetto!
alla fine avevo 400 gr di carne, ho dimezzato tutte le dosi, tranne i liquidi che ho diminuito di 1/3. Tempo cottura invariato, anzi ho fatto asciugare 2 min a varoma il sughetto.
super ricetta!
fatto oggi da portare al lavoro stasera. Polpettone con farcitura e polpette sena...(quasi) adatte alla dieta!cremina ottima e c'è già cotorno, meglio di così...
visto che siamo solo noi 2,posso diminuire i peperoni?devo diminuire anche olio,vino e acqua?
E' squisito. Ormai è diventato il mio piatto forte!
Lo apprezzano tutti. 
E con la salsa ci condisco la pasta... o le fette di pane 
Veramente buono...io il sughetto lo uso per condire la pasta....primo e secondo...
Veramente buonissimo!salsa di peperoni deliziosa, l'ho tenuta da parte!
Io sono vegetariana ma stasera ho fatto questo polpettone al mio fidanzato... che dire! semplice e veramente buono! Grazie!
Lu!
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