Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 12-03-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 800 gr di trippa precotta
  • 40 gr di olio
  • 50 gr di pancetta
  • 250 gr passata di pomodoro
  • 300 gr brodo vegetale o ( acqua e dado)
  • 100 gr di cipolla
  • 1 carota
  • 2 gambi di sedano
  • 1 aglio
  • 2 foglie di alloro
  • sale q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  2. tagliare la trippa a listarelle

    nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere cipolla sedano e carota aglio pancetta 8 sec vel 7

    riunire il trito aggiungere olio 3 min 100° vel 1

    unire la trippa le foglie di alloro la passata di pomodoro il sale e il brodo cuocere 60 min 100° antiorario"antiorario" vel 1

    dopo il bollore portare a velocità velocità soft"velocità soft"

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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trippa by corrada
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