Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 31
published: 12-03-2011
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 800 gr di trippa precotta
- 40 gr di olio
- 50 gr di pancetta
- 250 gr passata di pomodoro
- 300 gr brodo vegetale o ( acqua e dado)
- 100 gr di cipolla
- 1 carota
- 2 gambi di sedano
- 1 aglio
- 2 foglie di alloro
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
tagliare la trippa a listarelle
nel
"coperchio chiuso" mettere cipolla sedano e carota aglio pancetta 8 sec vel 7riunire il trito aggiungere olio 3 min 100° vel 1
unire la trippa le foglie di alloro la passata di pomodoro il sale e il brodo cuocere 60 min 100°
"antiorario" vel 1dopo il bollore portare a velocità
"velocità soft" 
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Oggi per pranzo trippe alla parmigiana
Sto preparando Trippa precotta ci ho aggiunto anche vino b
Ho da poco acquistato il bimby TM5,la trippa precotta si può fare lo stesso con gli stessi procedimento o cambia? Grazie a chi mi risponderà
scusami ma la pancetta è quella fresca,affumicata,steccata(quella del salumiere)??????
nanè
grazie mille....
L'ho fatta...è veramente un capolavoro, veramente scuisita! a me che piace tanto la trippa!
sembra buonissima la provero' presto e ti faro' sapere!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
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