Crema fredda di lattuga è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

Preparazione

10min

Total

10min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 27-08-2017

modificata: 28-08-2017

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Ingredienti

Crema fredda di lattuga

250 grammi lattuga
150 grammi centriolo
60 ml acqua fredda
150 grammi yogurt greco con 0% di grassi
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 mazzetto porro
4 foglioline basilico fresco
1 pizzico sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Nel boccale le foglie di lattuga a striscioline e il centriolo a pezzi e frulla per 15 sec./vel. 6 fino a ottenere un composto omogeneo, che risulterà denso e cremoso;

Aggiungere il porro tritato, l'acqua, lo yogurt, l'olio, il basilico e poco sale e frulla tutto per 30 sec./vel. 8 fino ad avere una consistenza omogenea e cremosa;

Servi la crema ben fredda, tienila in frigorifero per almeno 30 minuti prima di gustarla.

Consiglio

La crema di lattuga è un piatto unico rifrescante e un modo diverso di mangiare la lattuga, che sei abituata a usare come contorno o per le insalate. Invece puoi prepararci anche una crema fredda, o vellutata, da mangiare in estate per mantenerti leggera e fare il pieno della densità che preferisci nutrienti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.