Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- PER LE TAGLIATELLE:
- 300 g di farina
- 4 mazzetti di basilico, (circa 150 g)
- 3 uova, medie (2 se sono grandi)
- PER LA SALSA:
- 25 g parmigiano
- 25 g pecorino
- 150 g Gruviera, (erdammer)
- 50 g burro
- latte q.b.
- 100 ml panna da cucina
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Impastare la pasta mettendo nel :tmlocked: la farina far partire vel.7 e inserire dal foro del boccale le foglie di basilico.
Tritare a vel.7 per 30 sec.
Far andare il bimby a vel.6 e unire dal foro del boccale le uova e impastare vel 6. per 20 sec.
(se la pasta risultasse troppo "molla"aggiungere della farina)
stendere la pasta bella sottile,fare delle tagliatelle e infarinarle bene per non farle attaccare.
Grattugiare il parmigiano,pecorino e gruviera:15 sec. vel.8 mettere da parte.
Sciogliere il burro 2- 3 min. 100° vel 2,aggiungere i formaggi e un po' di latte (per non far bruciare tutto) altri 3 min.100° vel 1.Aggiungere al composto la panna, 1 min.100° vel 2.
Cuocere le tagliatelle condirle con la salsa ai formaggi e aggiungere un po' di pinoli e foglie di basilico per decorare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
io le ho fatte pero\ con un sugo di pomodoro fresco....sono ottime! consiglio:la pasta e da stendere bella sottile perche cuocendo si \"gonfia\" un po\....fatemi sapere
BOXERINA
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