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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 26-09-2011
modificata: 24-07-2017

Ingredienti

  • 300 g di piselli, (anche surgelati)
  • 1 cipollina, o scalogno
  • 1 carota, piccola
  • 1 foglia di salvia
  • 1 pomodoro, (o polpa pronta)
  • 1-2 foglie di lattuga, (se c'è)
  • 1/2 cucchiaino di dado Bimby
  • 50 g di acqua
  • 10 g di olio, extra vergine di oliva
  • sale e pepe q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Se i piselli sono freschi: mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 500 g di acqua e portarla a bollore: 5 min 100° tuffarvi i piselli (sgranati) e cuocerli per 5 min 100° antiorario"antiorario" vel 1 (sbiancatura). Buttare l'acqua, asciugare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" e proseguire:

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la carota tagliata in tre pezzi, la cipolla tagliata a metà, la foglia di salvia, tritare: 10 sec vel 7, abbassare sul fondo inserire l'olio: 3 min 100° vel 1, unire i piselli (ancora surgelati), le foglie di lattuga, l'acqua, il dado e cuocere 15 min 100° antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft" unire il pomodoro tagliato a pezzettini (o due cucchiai di polpa di pomodoro) e continuare a cuocere per altri 5 min 100° antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft" .

    Controllare la cottura e se è rimasto del liquido, farlo asciugare cuocendo altri 3 min temp Varoma antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft" . togliere la lattuga (serve per dare una nota dolce ai piselli)

     

     

    N:B:- ho usato piselli nostrani abbastanza grossi congelati da me, se si usano piselli più piccoli diminuire un pò il tempo di cottura

     

    ho inserito questa ricetta perchè spesso nel forum richiedono come cucinare i piselli da soli

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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piselli (semplicemente)
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