Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
70
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 20-01-2023
Ingredienti
Castagnole
- 100 grammi di zucchero + q.b.
- scorza di limone
- 400 grammi di farina
- 2 uova grandi
- 90 grammi di olio di semi di girasole
- 2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 12 grammi di lievito in polvere per dolci
- q.b. olio di arachidi
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza di limone 15 sec vel 10.
Riunire sul fondo e aggiungere la farina, le uova, l'olio di girasole, l'estratto di vaniglia, il sale e il lievito 2 min vel
"velocità spiga" .
Si otterrà un composto granuloso, trasferirlo sul piano di lavoro e compattarlo con le mani, avvolgerlo nella pellicola e lasciar riposare mezz'ora.
Trascorso il tempo, prelevare pezzi di impasto del peso di 10 gr e formare delle palline.
Friggerle in olio di arachidi ben caldo, scolarle su carta assorbente e subito dopo nello zucchero.
Consiglio
A piacere nellimpasto potete aggiungere un cucchiaio di liquore a piacere.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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