Spaghetti al nero con sugo di acciughe, basilico greco e bottarga è un ricetta creata dall'utente Marzia1804. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

3 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da Marzia1804

published: 26-06-2024

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Ingredienti

Spaghetti al nero con sugo di acciughe, basilico greco e bottarga

250 grammi di spaghetti al nero di seppia
1 spicchio d’aglio a fette
40 grammi di olio extravergine di oliva
4 filetti d’acciuga
1 pizzico di peperoncino secco
1 barattolo di pelati, sgocciolati a pezzi
1 pizzico di sale
q.b. foglie di basilico greco
q.b. bottarga di tonno in polvere

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Accessori che ti serviranno

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Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Portare a ebollizione l'acqua salata in una pentola capiente e cuocere gli spaghetti, nel frattempo preparare il sugo:
nel

inserire l'aglio, l'olio, il peperoncino e i filetti d'acciuga 3 min 120 gr vel 2.
Aggiungere i pelati e il sale 5 min 100 vel 1

.
Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo, impiattare e aggiungere qualche foglia di basilico e la polvere di bottarga.

Consiglio

Al posto del basilico si può usare la mentuccia per un contrasto più forte

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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