Ingredienti
Impasto:
- 2 uova
- 60 g zucchero di canna
- 40 g olio di semi
- 130 g farina integrale
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 2 carote, (~ 150-200g)
Cottura:
- 1.5 l acqua
- 1 Stampo per plumcake, (~ 22x11cm)
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Dopo aver pulito le carote, farle a pezzettoni ed inserirle nel boccale, 15 SEC VEL TURBO.
Spatolare le pareti del boccale per riunire le carote sul fondo ed aggiungere tutti gli altri ingredienti, 40 SEC VEL 5. Tirare nuovamente giù l'impasto dai bordi e impastare altri 20 SEC VEL 5.
Trasferire l'impasto nello stampo precedentemente foderato di carta da forno bagnata e strizzata, e metterlo nel varoma.
Mettere l'acqua nel boccale (non è necessario lavarlo), posizionare il varoma con lo stampo e chiudere con il coperchio, 45 MIN VAROMA VEL 1.
Impasto:
Cottura a varoma:
Consiglio
Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Qualcuno ha provato a farlo con zucchero e farina normali?
Grazie
Assolutamente no, non mi é proprio venuta bene
Buongiorno,
a me non entra lo stampo nel varoma, posso cuocerlo in forno?
Grazie
Da provare
Salvata
provato !!! delizioso !
Buonissime! Versione muffin 💯
Buongiorno! Ho provato la ricetta due volte, è buonissima ma mi viene sempre bagnata dentro e mi si sgonfia davanti agli occhi quando alzo il coperchio del varoma dopo 45 minuti. Inoltre lo stampo è pieno di acqua.
Sbaglio qualcosa?
I 45 minuti sono totali o dall'inizio del vapore?
(Sono ai miei primi esperimenti con il varoma...).
Grazie!
Ciao, anche se è una ricetta vegana io vorrei aggiungere delle proteine in polvere per renderla un pò più proteica, secondo voi è possibile?
Mi date qualche suggerimento?
Semplicemente una ricetta meravigliosa