Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 10-05-2024
Ingredienti
Frittata di patate
- 400 g patate a pasta gialla
- q.b. cipolla surgelata
- 40 g olio extravergine di oliva
- 6 uova
- q.b. sale fino
- 80 g parmigiano grattugiato senza lattosio
- 500 g Acqua di rubinetto
- q.b. prezzemolo tritato surgelato
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tengo le patate sbucciate e tese a cubetti in una ciotola con acqua 10/15 Min., per far perdere un po' di amido, poi scolo , asciugo bene e tiengo da parte.
- Metto nel
"coperchio chiuso" cipolla e 40 g di olio extravergine di oliva: 3 Min. 120° Vel. 1 - Aggiungo le patate, una presa di sale e cuoci 8 Min. 100° Antiorari Vel. 1 . Lascio intiepidire.
- Aggiungo 6 uova, il parmigiano reggiano grattugiato, col prezzemolo e un pizzico di sale amalgamando 10 Sec. Antiorario Vel. 3.
- Bagno e strizzo un foglio di carta forno, fodero il vassoio del Varoma e verso sopra il composto ottenuto che è
"Frullare" nel boccale - Sciacquo velocemente il"coperchio chiuso" Sotto l'acqua fredda e aggiungo acqua per la cottura della frittata.
- Adesso chiudo bene il coperchio, posiziona sopra il Varoma e cuoci 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1
Consiglio
Si può aggiungere, a metà cottura delle patate, 4 o 5 pomodorini pachino ben maturi e sostituire il prezzemolo con del basilico.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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