Ragù alla napoletana con tm6 è un ricetta creata dall'utente Giusyfoodblogger. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

8h 0min

Total

8h 0min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6

da Giusyfoodblogger

published: 15-11-2021

modificata: 01-12-2021

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Ingredienti

1 Litro di passata di pomodoro
1 Spicco di aglio
2 salsiccie
q.b. sale fino
3 Fettine di scottona
100 ml di acqua
Pinoli q.b
q.b. Parmigiano reggiano
q.b. prezzemolo fresco
30 l olio evo

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Procedimento

Prendi le fettine di scottona e riempile con pinoli e parmigiano e prezzemolo e arrotolale e chiudi con un spago tenere da parte.

Nel boccale

versare l'aglio e tritare per 4 secondi velocità 8.

Aggiungere l'olio evo nel

, azionare per 3 minuti 80 gradi velocità

Inserire il coprilame, aggiungere la passata di pomodoro le salsicce, le fettine di scottona arrotolate, l'acqua e aziona la modalità cottura lenta, lascia cuocere per 8h.

Consiglio

Ti consiglio di prepararlo il giorno prima facendo cuocerlo per 7h... Poi il giorno dopo lo fai cuocere 1h e così lo avrai pronto al uso

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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