- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 30 gr di farina 00
- 600 gr di carne di cavallo
- 150 gr di cipolla
- 80 gr di sedano
- 1 spicchio di aglio
- 20 gr di olio extravergine di oliva
- 40 gr margarina vegetale
- 100 gr vino bianco
- 1 foglia di alloro
- 300 gr di acqua
- 1 cucchiaino di dado bimby
- 1 cucchiaino di sale
- 200 gr di piselli
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1.infarinare la la carne e tenerla da parte. nel boccale mettere la cipolla, il sedano,l'aglio è tritare: 10 sec./vel.5 riunire sul fondo con la spatola.
2.aggiungere l'olio, la margarina, insaporire: 5 min./ 120°c / vel.1
3.adagiare la carne nel boccale e cuocere:5 min./varoma/vel.1.
4.aggiungere il vino e fare evaporare: 5 min./varoma/vel.1.
5.aggiungere l'alloro, il timo, l'acqua ,il dado,e il sale, cuocere:35 min./100°c / vel. cucchiaio.
6.aggiungere i piselli e cuocere: 15 min./100°c/vel. cucchiaio.
mettere lo spezzatino in un piatto da portata e servire caldo.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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