- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Per la crosta:
- 150 gr di grana a pezzetti
- 100 gr di provola dolce
- 100 gr scamorza affumicata
- 50 gr di pangrattato
- 3 uova
- Per il ripieno:
- 1 cipolla, +30 gr di olio d’oliva
- 300 gr di zucca a dadini
- Sale e pepe q.b.
- 200 gr di broccoletti
- 200 gr di spinaci freschi
- Per la besciamella:
- ½ litro di latte
- 50 gr di farina “00”
- 20 gr di burro
- Noce moscata q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 2 uova
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la crosta: inserire nel boccale il grana: 15 sec. Vel 8 gradualmente. Aggiungere la provola e la scamorza a pezzetti, il pangrattato: 10 sec. gradualmente vel. 8. Unire le uova e lavorare a velocità Spiga fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere su carta da forno infarinata, ritagliare un disco e trasferire, capovolgendolo,su carta da forno bagnata e strizzata. Posizionarlo, con la stessa carta, dentro uno stampo del diam di 26cm, premendo un po’ con le dita per creare un bordo uniforme.
Preparare il ripieno: inserire nel boccale pulito la cipolla:5 sec. vel. 5.Unire l’olio: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere zucca, sale e pepe. Mettere nella campana del Varoma i broccoletti, nel vassoio gli spinaci a pezzi, chiudere con carta da forno, bagnata e strizzata, e coperchio; posizionare il Varoma: 20 min. temp. Varoma Ant. vel. Soft. Mettere tutto da parte separatamente.
Preparare la besciamella: mettere tutti gli ingredienti nel boccale tranne le uova: 6 min. 90° vel. 4. Unire le uova, gli spinaci: 10 sec. vel. 6. Riempire la crosta con metà besciamella, proseguire con metà di zucca e broccoletti e completare con la besciamella e le verdure rimaste. Cuocere in forno caldo a 180° per 50 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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