La ricetta è stata cancellata
Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 17-07-2010
modificata: 08-08-2017

Ingredienti

  • penne g di maccheroncini, rigati
  • 300 g di, coste (bietole)
  • 2 cucchiai di latte
  • olive nere a piacere
  • 120 g di Parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio
  • peperoncino a piacere
  • 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine
  • sale q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Lavate
    bene le coste e dividete le foglie dai gambi. Scottate le foglie delle coste in
    poca acqua salata (basta l'acqua del lavaggio cui aggiungerete un po' di sale)
    nel boccale: 6 minuti, 100°, velocità delicata, antiorario. Se alla fine vi
    accorgete che è rimasta troppa acqua, scolatela dal boccale, strizzando le
    foglie e mettetela da parte (potrete utilizzare per cuocere la pasta). Quindi
    frullate le foglie ben strizzate nel boccale aggiungendo il latte e il
    parmigiano: un minuto a velocità Turbo finché non otterrete una avrete ottenuto una bella crema liscia. Mettete da parte. Senza lavare
    il boccale, fate un soffritto con l’olio, l’aglio e il peperoncino: 3 minuti,
    100°, velocità 3. Aggiungete quindi i gambi a pezzettoni dal boccale e
    continuate la cottura per 10 minuti, velocità 4, 100°. Cuocete la pasta,
    eventualmente utilizzando l’acqua delle foglie rimasta. Versate i gambi, la
    crema di foglie sulla pasta ancora calda. Io ho messo da parte anche i gambi e
    senza lavare il boccale ho cotto direttamente la pasta nel boccale secondo le
    indicazioni della confezione. A piacere potete aggiungere eventualmente
    direttamente sulla pasta delle olive nere.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Penne con crema di coste (bietole)

Stampa:

Commenti