- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per i Muffin
- 250 grammi di banane, (circa 3 banane)
- 110 grammi di burro a temperatura ambiente
- 250 grammi di zucchero di canna
- 3 uova a temperatura ambiente
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 250 grammi di farina 0
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- cannella qb
- 1 cucchiaino di sale
- 90 grammi di yogurt alla banana
- 30 grammi di latte fresco
- 100 grammi di gocce di cioccolato
Per la crema
- 250 grammi di burro d'arachidi
- 100 grammi di burro a temperatura ambiente
- 100 grammi di panna fresca
- 100 grammi di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1.Inserire le banane nel
e frullare 5-6 sec. vel 8 e mettere da parte2.Senza pulire il
inserire il burro e lo zucchero formare una crema: sec. 20 vel 4-53. Aggiungere le uova, la vaniglia e la purea di banane - 15 sec vel 4
4. Aggiungere il lievito, il bicarbonato, la cannella, la farina e il sale - 20 sec vel 4-5
5. Aggiungere lo yogurt ed il latte - altri 15 sec vel 4-5
6. Aggiungere infine le gocce di cioccolato e mescolare
30 sec vel 1, o comunque finchè saranno bene amalgamate nell'impasto (al limite aiutarsi con la spatola)7. Accendere il forno venilato a 180°C - Riempire i pirottini di circa i 3/4 ed infornare per circa 20 min. (regolarsi col proprio forno)
8. Sfornarli e farli raffreddare prima di decorarli
1. Inserire nel
il burro d'arachidi ed il burro normale e amalgamarli 30 sec. vel 3-4, finchè non riusulteranno un'unica crema morbida2.Aggiungere zucchero e vaniglia - 15 sec vel 4
3. Aggiungere infine la panna - 10 sec vel 3 facendo attenzione che non impazzisca
4. Farla raffreddare un poco (10 min.) nel frigo, prima di inserirla nel sac-a-poche e poi usarla per guarnire i muffin
Preparazione Muffin
e frullare 5-6 sec. vel 8 e mettere da parte
30 sec vel 1, o comunque finchè saranno bene amalgamate nell'impasto (al limite aiutarsi con la spatola)Preprarazione Crema
Consiglio
BURRO D'ARACHIDI: io ho utilizzato il burro d'arachidi fatto da me col bimby (ricetta: //www.ricettario-bimby.it/salse-sughi-condimenti-creme-spalmabili-e-confetture-ricette/burro-darachidi/695274 ) e che non aveva zuccheri aggiunti. Se utilizzate burro d'arachidi confezionato, cercate di calmierare un poco lo zucchero, altrimenti la crema potrebbe diventare troppo dolce.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ottimi li ho appena preparati ma per quanto riguarda la conservazione?