Preparazione
15min
Total
25min
porzione/porzioni
24
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 05-12-2013
modificata: 09-01-2018
Ingredienti
BISCOTTI AL LATTE
- 500 g farina tipo 00
- 125 g latte
- 125 g zucchero
- 125 g strutto
- 10 g ammoniaca per dolci
- 1 bustina vanillina
PER DECORARE
- q.b. zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" sciogliere il latte e lo strutto 37 gradi, 3 minuti, vel 2; - Aggiungere gli altri ingredienti e impastare 2 MIN.
"velocità spiga" , l'impasto risulterà appiccicoso; - Dare la forma ai biscotti formando tanti rettangoli e con la punta della forchetta disegnate la superficie dei biscotti graffiandoli;
- Cospargere di zucchero e posizionare distanti tra di loro sulla leccarda da forno, rivestita di carta forno;
- Infornate nel forno già caldo a 220° per circa 10- 12 minuti, (regolatevi col vostro forno), devono risultare leggermente dorati.
Consiglio
QUESTA E' UNA RICETTA TRADIZIONALE TRAMANDATA DAI NOSTRI AVI E CHE OGNI FAMIGLIA PREPARA PER LA COLAZIONE.
IO HO INDICATO 24 PEZZI MA PUO' VARIARE DALLA FORMA CHE DATE AI BISCOTTI.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Delena00:brava per le varianti
felicissima che son piaciuti, grazie
Antonella
Ho sostituito il latte con del latte vegetale perché sono intollerante al lattosio, e ho provato oltre alla variante classica, metà con del ciocciolato fondente tritato e amalgamato con modalità
"velocità spiga" e un altra metà facendo delle palline con al centro mezzo cucchiaio di crema alla nocciola vegetale, il risultato è stato strepitoso😍😍😍😍
grazie felicissima che son piaciutiAntonella
Ciao li ho appena fatti sono buonissimi.
Egitto Alfio
GrazieeeeAntonella
Antonella
Molto buoni.... Ho sostituito lo strutto con il burro e usato zucchero di canna... Leggeri ideali per la colazione.
Magat
Ciao, grazie per la risposta. Mio marito ha grossissimi problemi di salute e non può mangiare assolutamente le uova e nemmeno alcun tipo di grasso animale (oltre ad altre cose). Dato che questi problemi sono recenti ancora non sono molto abile nel cercare alternative, quindi ti ringrazio per il consiglio relativo al burro di soia. Appena proverò i tuoi biscotti ti farò sapere. P.S. Sto cercando sul sito tutte ricette che mi aiutino in questo nuovo tipo di cucina "dietetica".
Buona giornata
Donatella
Ciao
come mai non puoi usare nè strutto nè burro? mi chiedo e il burro di soia?metti un pò meno di olio di mais, saranno meno friabili i biscotti ma ugualmente buoni, grazie fammi sapere
Antonella
Antonella
Ciao,
vorrei provare i tuoi biscotti ma non posso usare strutto né burro....potrei mettere olio di mais?
Grazie
Donatella
son proprio contenta che ti son piaciuti!! grazieAntonella
Antonella