Preparazione
20min
Total
45min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 19-03-2021
modificata: 21-06-2021
Ingredienti
Per la frolla ai mirtilli
- 100 grammi mirtilli neri
- 2 uova
- 100 grammi zucchero
- 320 grammi farina
- 80 grammi olio di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
Per la crema al'amarena
- 100 grammi sciroppo di amarene, (io ho usato Fabbri)
- 80-100 grammi zucchero
- 40 grammi farina
- 400 grammi latte
- 2 uova
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzare: 15 sec/vel 10 - Aggiungere i mirtilli, le uova, la farina, l'olio e il lievito: amalgamare per 40 sec/vel 5
- Stendere la frolla con l’aiuto di un mattarello tra due fogli di carta forno, trasferirla in uno stampo per crostate e infornare in forno caldo statico 180º per 20-25 minuti. Nel frattempo preparate la crema.
- Mettere nel "coperchio chiuso" del Bimby lo zucchero e la farina : 20 sec/ vel 10
- Aggiungere lo sciroppo di amarene, il latte e le uova. 7 min /90º/vel 4.
- Una volta cotta estrarre la frolla dal forno e fare intiepidire.
- Versare la crema e farla raffreddare a temperatura ambiente, quando la crema si sarà rappresa, decorare a piacere con frutti di bosco.
Frolla
Crema
Consiglio
Se volete preparare la crostata con un giorno di anticipo consiglio di decorarla con la frutta poco prima di servilrla.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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