Ingredienti
per la pasta sfoglia
- 200 grammi burro congetato a pezzetti
- 200 grammi farina tipo 0
- 10 grammi sale
- 20 grammi acqua fredda (ghiacciata) +20 grammi al bisogno
per il ripieno
- 4-5 cucchiaini colmi Nutella
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
versare nel boccale il burro, la farina e il sale, impastare 40 sec/vel 4-5. versare l'acqua fredda dal foro del coperchio, continuando a vel 5 finchè l'impasto non si compatta. se si desidera un impasto più morbido aggiungere 10 grammi di acqua ghiacciataper volta, ma attenzione non superare i 20 grammi in più. togliere l'impasto dal boccale e aiutandosi con fogli di carta forno stendere la pasta con il mattarello dando una forma rettangolare, poi ripiegare l'impasto in 3 strati sovrapponendoli. ripetere l'operazione per 3 volte passando la pasta in frigorifero ogni volta per 15 minuti. utilizzare poi subito la pasta con le stesse modalità di quella già pronta.
una volta pronta la sfoglia stesa sottile, stendere la nutella su metà superfice e chiudere (vedi foto), tagliare a striscioline arrotolare su se stesse e formare delle girandole mettere in una teglia foderata di carta forno cuocere a 180° per 15-20 minuti. servire tiepidi con una spolverata di zucchero a velo.
Consiglio
si può usare anche la pasta sfoglia già pronta quella comprata al supermercato, anche se è rotonda fare lo stesso procedimento!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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