Ingredienti
INGREDIENTI
- 150 g burro
- 50 g cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 200 g zucchero
- 300 g farina
- 1 pizzico sale
- 300 g latte
- 10 g lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Preriscaldare il forno in modalità statica a 180 gradi.Imburrare una teglia per Muffins e tenerla da parte.( in mancanza della teglia inserire pirottini di carta in 12 stampini di alluminio come ho fatto io !)
2. Mettere nel boccale il burro,le uova, lo zucchero, la farina, il sale , il latte e il lievito in polvere ,mescolare :30 sec./vel 5.
3. Aggiungere il cacao , mescolare : 45 sec./
"antiorario" /vel.4.4. Trasferire il composto nella teglia per Muffins precedentemente preparata( o negli stampini ) avendo cura di di non riempirli per piu' di 3/4. Cuocere in forno caldo per 30 minuti (180gradi) .Lasciar raffreddare i Muffins per una decina di minuti prima di toglierli dallo stampo.
PREPARAZIONE
Consiglio
Si può sostituire il cacao nel passaggio 3 Mescolando : 15 sec/"antiorario" /vel.4 con una quantità pari a grammi 150 di : frutta fresca ( mirtilli, pere mele ...) o frutta secca ( noci, nocciole tostate , uvetta ..) o cioccolato in gocce !
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ieri avevamo ospiti a prenzo e mio figlio di 13 anni ha voluto fare il dolce!
Ha preparato i muffin seguendo la tua ricetta e gli sono venuti BUONISSIMI.
Grazie
Buonissimi
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