Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
8
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Nodini di Carnevale
- 130 g latte, a temperatura ambiente
- 25 g lievito di birra
- 50 g zucchero
- 1 limone, solo la scorza grattugiata
- 500 g farina
- 2 cucchiai marsala, o Rum (a piacere)
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 40 g burro morbido
- 1 pizzico sale
- olio di semi, per friggere
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel boccale il latte, il lievito e lo zucchero e sciogliere: 1 min Vel 2;
- Aggiungere la scorza gratuggiata del limone, la farina, il Marsala o Rum, le uova, il tuorlo, il burro e il pizzico di sale e mescolare 30 sec Vel 5, poi 2 min Vel
"velocità spiga" ; - Mettere l'impasto un una terrina, coprire con un canovaccio umido e porlo a lievitare in luogo tiepido fino a quando non raddoppia di volume (1 ora e 1/2 circa);
- Quando l'impasto sarà ben lievitato, dividerlo in 30 pezzetti circa, di ognuno formare un rotolo lungo circa 20cm e fare un nodo;
- Disporre i nodini, non troppo vicini, su un ripiano lievemente infarinato e lasciarli lievitare in luogo per circa30 minuti;
- Friggere i nodini in abbondante olio bollente rivoltandoli finchè diventano gonfi e dorati;
- Farli raffreddare sopra una carta assorbente e cospargerli di zucchero al velo;
- A piacere si possono riempire, servendosi di una tasca da pasticcere, di marmellata o crema pasticcera.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie nuovamente. Questa ricetta la uso da molti anni ed è sempre stata un sucesso, adesso l'ho adattata per il Bimby . Baci a tutti!
Grazie nonna-luisa del dolce (dolcissimo e gradito) pensiero per me!!! E grazie alla nostra regina del giorno di averli inseriti e messi a disposizione di tutte noi!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Oggi ho fatto i nodini,4 li ho fritti, molto buoni; gli altri li ho cotti in forno, farciti con marmellata di fragole e spolverizzati di zucchero a velo:SPLENDIDI.
Dedicati a Simona, che non frigge!
Ciao da nonna-luisa
Grazie per i complimenti e provate , sono proprio buoni questi nodini!
Lilly, complimenti per la prima pagina, sono bellissimi!!!
mmmmmmmhhhhhhh,buona questa prima pagina
congratulazioni per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
Complimenti x la 1° pagina!!!!
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1°pagina meritata bravaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
ENZA.........
BUONISSIMA PRIMA PAGINA!!!!
lully