Preparazione
6min
Total
36min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
--
Ingredienti
- 25 g di lievito di birra
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 200 g di yogurt bianco
- 120 g di farina di orzo
- 240 g di farina, di grano tipo 00 o manitoba
- 50 g di strutto, (io ho usato di olio)
- 10 g di sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" il lievito, l'acqua e lo zucchero e sciogliere per 3 min, Vel 2, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 3 min Vel 
"velocità spiga" .
Mettere il tutto in una teglia oliata e lasciare lievitare in luogo tiepido.
Quando l'impasto è ben lievitato, prima di infornare, fare sulla superficie dei bucchi con le dita e versare sopra 1/4 di bicchiere d'acqua con 2 o 3 cucchiai d'olio ben sbattuto.
A piacere versare alcuni grani di sale grosso.
Infornare in forno ben caldo, 200°C, finchè non diventa dorato, circa 30 minuti.
Consiglio
Questa ricetta l'ho presa in un corso di cucina Bimby, era di un Pane Finlandese fatto in una teglia da plumcake. Io l'ho fatta come una focaccia ed è venuta buonissima! Provate!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
ottima ricetta! in aggiunta io metto sopra le patate lesse a rondelle e una spolverata di rosmarino tritato prima di infornare... una goduria!!
Ottima ricetta. Ho utilizzato alla lettera gli ingredienti che hai suggerito; l'unica variante sono i 250 g di yogurth invece dei 200g, perchè così ho impiegato i due vasetti da 125g che avevo in casa.....
Il risultato mi ha soddisfatta pienamente! Grazie e .... alla prossima !
Raku
grazie proviamo ......
Credo che sia buona anche con la farina di farro. Ho già fatto una focaccia con il farro, ma non avevo usato lo yogurt. Proverò anch'io !
ciao cosa dici se unsa la farina di farro invece che quella di orzo?