PASTA FROLLA INTEGRALE

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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e impastare per 15- 20 secondi a velocità 5 : l'impasto deve risultare omogeneo e un po' più morbido rispetto alla pasta frolla normale.

Aiutandosi con la spatola, togliere il composto dal boccale  e metterlo dentro la pellicola trasparente, facendone una palla e riponendolo in frigorifero per  almeno 30 minuti. 

Per stenderlo, posizionarlo sulla carta da forno delle dimensioni della teglia, appiattirlo un po' e poi spianarlo con il mattarello fino ad uno spessore di qualche millimetro ( in cottura lieviterà un po' restando soffice). Essendo più morbido rispetto alla pasta frolla normale tenderà ad appiccicarsi, per cui io mi aiuto ricoprendolo prima con la pellicola trasparente e poi passandoci sopra il mattarello che così ci scivola sopra facilmente poi, lasciandolo sulla carta forno,  lo sposto nella teglia, bucherello il fondo con una forchetta e lo ricopro di marmellata, lasciandolo cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

E' una base perfetta per crostate "dietetiche"  (meglio se utilizzate anche la marmellata senza zucchero, se ne trovano in commercio di buonissime...) o per chi deve evitare le farine bianche e lo zucchero  (il miele pare che sia meno un po' meno dannoso)  ed è velocissima da preparare.

Se ve ne avanza un po', si può anche congelare e riutilizzare successivamente.