Preparazione
15min
Total
55min
porzione/porzioni
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Difficoltà
medio
Ingredienti
Torta Mattindor
- 250 grammo zucchero a velo
- 250 grammo burro
- 260 grammo uova
- 175 grammo farina 00
- 13 grammo lievito in polvere
- 1 limone
- 1 stecca vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1) Posizionare la Farfalla, mettere nel boccale il burro morbido e lo zucchero a velo, girare la manopola lentamente per 2 minuti fino a raggiungere la velocità 4.
2) Unire gradualmente le uova intere precedentemente mescolate a parte in una ciotola (è sufficiente che i tuorli siano ben miscelati con gli albumi) 2 minuti velocità 4.
3) Unire gli aromi per 20 secondi a velocità 4
4) A questo punto aggiungere la farina e il lievito setacciati sempre con le lame in movimento e con la farfalla inserita, 2 minuti velocità 4.
5)Trasferire il composto nella tortiera preparata e cuocere in forno caldo per 40-50 minuti (160°C). Togliere con attenzione la tortiera dal forno e lasciare raffreddare prima di sformare.
Spolverizzare la torta di zucchero a velo.
Variante con lo zucchero da ridurre a velo: Mettere lo zucchero nel boccale e ridurlo in polvere 10 secondi velocità 10. Riunire dai bordi e posizionare la farfalla.
Passaggi della preparazione
Consiglio
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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