Ingredienti
Per l’impasto
- 140 grammi margarina o burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 140 grammi zucchero
- 280 grammi farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
Per la crema
- 150 grammi zucchero
- 500 grammi latte
- 60 grammi farina 00
- 2 tuorli
- buccia di mezzo limone
Per decorare
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Polverizzare lo zucchero 15 sec. vel.7,unire latte, farina, tuorli e cuocere 8 min.90° vel.4. Infine unire la buccia di limone e mescolare 30 sec. vel.1.
Far raffreddare.
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per l'impasto e impastare 1 min.vel.4. L'impasto risulterà molto morbido, metterlo in frigo per almeno mezz'ora.
Dividere l'impasto in due parti.
Stendere un impasto su carta forno col matterello spolverizzandolo con un po' di farina se è molto attaccaticcio formando un disco poco più grande del diametro della teglia.
Sistemare il disco con la carta forno nella teglia alzando un po' i bordi.
Versare sopra la crema dopo aver tolto la buccia di limone.
Stendere l'altro impasto sempre su carta forno, formando un disco uguale al diametro della teglia.
Capovolgerlo sulla crema togliendo piano la carta e facendo aderire i bordi.
Infornare a 180° per 25 minuti (per alcuni forni ne occorrono 30).
Quando è tiepida si può spolverizzare di zucchero a velo.
Preparare prima la crema
Consiglio
Utilizzare assolutamente la carta forno perchè l'impasto è molliccio .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie a te!!!
Angela
Grazie!!!!!intanto ho scopiazzato qualche altra tua ricetta!!!!
Sono molto contenta che ti sia piaciuta!
Grazie per i tuoi commenti e stelline!!!!!!!!!
p.s. per qualsiasi domanda, visto che sei nuova, chiedi pure, anche con messaggi privati.
Ciao
Angela
Eccomi come promesso....buona buona,una torta delicata.se il mio compagno non mi toglieva di mano il coltello la finivo tutta!!!!!
Ah dimenticavo.....stasera arriveranno di sicuro 5stelline!!!!!!
Ciao,oggi ho fatto la torta e stasera ti saprò dire come è venuta.....sicuramente buona.l'unica mia modifica è la crema,non ho usato farina ma amido di mais,mi dispiace non farti vedere la foto ma sono nuova e non ho ancora capito come inserirla!!!!grazie per la ricetta
Quello che uso abitualmente io è da 24 cm.
Grazie a te!
Angela
Buona!!Ho trovato però eccesiva x il mio gusto la dose di crema...o forse dovevo usare uno stampo più largo??Mi sembra di aver usato uno a cerniera di 21/22 cm!!Grazie cmq x la ricetta
Grazie mille, auguroni al tuo papà!
Angela
ops...mi ero dimenticata le stelline
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