Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- 150 uova, intere
- 125 zucchero
- 120 burro
- 150 cioccolato, amaro fondente
- 75 farina, oo
- 25 fecola
- per il cuore:
- 100 g cioccolato fondente
- 30 g panna
- 20 gcacao amaro
- 30 glucosio o acqua e zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- tritare il cioccolato 5 sec vel 8 unire burro e zucchero cuocere 10 min 60° vel 3.
lasciare raffreddare il composto poi incorporare uova, farina e fecola 1 min vel 3
imburrare degli stampini rotondi versare il composto fino a metà e tenere da parte il resto.
preparare il cuore: nel boccale pulito tritare il cioccolato:5 sec vel 8, unire la panna cuocere 10 min 60° vel 3 aggiungere il glucosio e il cacao e mescolare 30 sec vel 4.
riempire con questo composto una sac à poche , aggiungerlo negli stampini e poi completare con il composto tenuto da parte.
mettere in freezer per ca 10min
infornare a 180° appena tolti dal freezer per ca 20 min
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
puoi mettere una foto? Sembra buonissimo
Due domande:
150 uova?? O 150 grammi.
Poi al posto del glucosio quanta acqua e zucchero?
Grazie
se si utilizza acqua e zucchero in quali proporzioni?
grazie Dilo
si!
io ho usato gli usa e getta in alluminio
PAOLA ...........non c'è limite alla bontà!!!!!!
scusa, ma per stmpini rotondi intendi tipo quelli per i muffin? :oops:
Ansy
grazie paoly, sei davvero sempre gentile. buona giornata :P
ciao giuly
roby... il glucosio non saprei se è presente nei supermercati... ma io ho usato acqua e zucchero ed era ottimo.
giuly... non saprei comìè con il cioccolato bianco avendo un sapore completamente diverso e ricordando molto il latte... puoi provere e farci sapere... ma il cacao con cosa lo sostituisci?? potresti usare il binomio cioccolato bianco e cocco.. facci sapere!!!!
PAOLA ...........non c'è limite alla bontà!!!!!!
ciao paoly, gentilmente, posso fare questa ricetta col cioccolato bianco? a mio marito non piace quello scuro, scusa se ti può sembrare banale ma preferisco essere sicura. grazie ciao
:P
ciao giuly
scusa dove trovo il glucosio?attendo rsp.grazie .a presto
Salerno
Uhau!!
Non vedo l\ora di provarli! La stavo proprio cercando, in quanto oi ho il lb del TM21. G R A Z I E !!! 
...benvenuti nel mondo delle leccornie...
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by Genova !!!