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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
5 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 04-03-2013
modificata: 03-07-2013

Ingredienti

Spaghetti di pasta fresca all'uovo

  • 250 g farina00
  • 100 g farina rimacinata
  • 3 uova
  • 20 g olio d'oliva

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Spaghetti di pasta fresca all'uovo
  1. Inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti e impastare per 2 Min Vel velocità spiga"velocità spiga" ,togliere l'impasto,coprire e far riposare per 15 minuti prima di preparare la sfoglia.

    Sul piano di lavoro prendete la pasta e formate tante sfoglie sottili.Fatele riposare una decina di minuti e dopo prendendole una alla volta avvolgetele come dei ventagli in modo che siano lineari e omogenee.Col il coltello tagliatele nel senso della lunghezza un paio di  millimetri di spessore.Appoggiatele su di una teglia o un vassoio infarinato e proseguite con le altre sfoglie.

    Alla fine saranno pronte per essere cucinate.

Consiglio

Per chi possiede la macchina che fa la pasta fresca,questo lavoro si riduce di molto.La sfoglia e gli spaghetti praticamente la fa la macchina.Si deve solo preparare la pasta.

Prima io li facevo a mano ora per fare più velocemente mi sono comprata la macchina.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Spaghetti di pasta fresca all'uovo

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