- Bimby ® TM 5
Ingredienti
dosi
- 1 limone spremuto e filtrato 500 di zucchero 50 gr d'acqua Colorante liquido facoltativo
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettetre nel b tutti gli ingredienti del finto miele cuocere 35 min, 120°, vel 3 Poggiando il cestello sul coperchio.
Se risulta troppo liquido proseguire con la stessa modalità sino ad ottenere l’effetto miele considerando che con il raffreddamento diventerà più consistente, travasare in barattolo di vetro temperato
cottura
Consiglio
Per dare il color miele allo sciroppo accingere colorante liquido. 1 cucchiaino giallo e 1(2 cucchiaino scarso di rosso durante la cottura.
il prodotto dura a lungo e ottimo su frappe o chiacchiere, castagnole, bignè, gelati ecc,
se raffreddandosi il prodotto si dovesse indurire troppo, mettere il barattolo nel microonde o a bagno maria, una volta ammorbidito rielaborarlo aggiungendo dal 10 al 20<% di acqua ( a seconda della densità dello sciroppo )
e cuocerlo 10 min, temp. Varoma , vel 3
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
E comofo in quanto come il miele inalterabile
maurizio
Ovviamente di caramello. Ciao e buon carbevale
maurizio
Buono
borabora