thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 10-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 1 piccolo scalogno 1 costina di sedano 1 carotina gr. 30 di olio di oliva gr. 10 di burro gr. 650 di carne macinata mista vitello-maiale (la carne macinata solo 1 volta) 1 salsiccia gr. 50 latte gr. 300 salsa di pomodoro

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserite scalogno sedano e carota e tritate 10 sec. vel. 7, riunite con la spatola e unite olio e burro, brasate 3 min. 90° vel. velocità soft"velocità soft" unite la salsiccia a pezzetti e la carne e rosolate 6 min. temp. 100° vel. velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" sfumando con il latte, unite la salsa di pomodoro e terminate la cottura 7-10 min. 100°velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" , a due minuti dalla fine cottura unite o un cucchiaino raso di sale grosso o meglio ancora il nostro dado di carne.

    Ottimo per gnocchi di patate, tagliatelle o per lasagne al forno.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

RAGU' DI CARNE

Stampa:

Commenti

  • 15. ottobre 2022 - 19:04

    Ottimo anche sui bigoli.

  • 26. marzo 2021 - 02:16

    ho da molti anni il Bimby e sono sempre stata restia nel fare il ragù perchè pensavo venisse bene solo in pentola e con una cottura molto lunga invece devo dire che è venuto buonissimo!! sono stupita e soddisfatta, buonissimo!

  • 5. novembre 2018 - 20:02

    McArdy:
    Significa cuocere per 3 Minuti a 90 gradi con velocità velocità soft"velocità soft"
    Julia

  • 5. novembre 2018 - 19:18

    Chiedo scusa ma sono nuovo di questo mondo. Cosa significa "brasate 3 min. 90° vel." ?

  • 10. marzo 2018 - 17:28

    Aggiungere il vino bianco

  • 20. novembre 2016 - 19:50

    Premesso che sono nuovo del Bimby, devo dire che stamane abbiamo provato il ragù con mia moglie e credevamo poco di riuscire ad avere un buon risultato in 20 minuti. Ottima ricerca, almeno per i ns. Gusti. Grazie

  • 4. marzo 2016 - 15:29
    5.0

     Grazie  per aver postato questa ricetta.ottimo veloce semplice ma con gusto.apprezzato da tutti anche dai miei bambini. Le tue ricette sono una assicurazione. 

     

     


    patty

  • 20. ottobre 2015 - 21:36

    Buonissimo fatto adesso... E cuoce in pochissimo tempo... Nn mi sembra vero di fare il ragù così in fretta!!! Ottima ricetta

  • 21. giugno 2015 - 19:02
    5.0

    Veloce ma allo stesso tempo molto corposo e gustoso! Il latte lo rende davvero delicato..apprezzato molto anche dalla mia bimba! 

     


    Enza 


     

  • 17. marzo 2015 - 08:32
    5.0

    Ho provato questo ragù qualche settimana fa ..e l ho usato per fare le lasagne al forno...che dire???buonissimo e veloce da preparare..lo userò spesso..grazie mille tmrc_emoticons.D