Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Hamburger gustosi e morbidissimi
- 400 grammo carne trita, Manzo
- 1 bicchiere latte, Parzialmente scremato
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 3 foglia basilico fresco
- 4 fetta pancarré, Senza bordi
- 1 Scamorza bianca
- 1 cucchiaio pomodoro pelato
- 2 cucchiaio philadelphia
- 1 cucchiaino sale
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico Aromi per arrosto
- 3 fetta prosciutto cotto
- 2 uova
- formaggio grattugiato
Per ripieno
- 1 mozzarella
Per impanatura
- olio
- pan grattato
- sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- mettere nel boccale la carne trita, il prezzemolo, il basilico 10 secondi/bel 5
aggiungere le uova, il sale, il pepe, il formaggio,e il pancarrè 15 sec/vel 5
aggiungere il latte e la scamorza 5 sec/vel7
aggiungere il pelato e gli aromi 10 sec/vel5
aggiungere La Philadelphia, spatolare e poi 10 sec / vel 5 - con le mani unte creare gli hamburger appiattendoli con le mani e mettendo dentro dei pezzetti di scamorza tagliata a cubetti
passare nell olio e nel pangrattato
in una teglia mettere un forno di carta forno e posizionate gli hamburger
cuocere in forno caldo ventolato per 20 minuti a 180 gradi
servire caldi
Per impasto
Consiglio
Si può utilizzare anche mortadella invece di prosciutto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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