- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti
- 400 grammi petto di pollo a fette
- 1 scalogno piccolo
- 100 grammi pancetta affettata, ( di solito uso quella confezionata già tagliata)
- foglie di salvia, una per ogni fettina di petto di pollo
- sale q.b.
- 30 grammi olio
- pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Prendere ogni fettina di petto di pollo e adagiatevi sopra una fetta di pancetta ed una foglia di salvia al suo interno poi rotolatela su se stessa e chiuderla con uno stuzzicadente.
Mettere lo scalogno nel
"coperchio chiuso" e tritare 5 sec. vel. 7.Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min. 100° vel.
"velocità soft" Mettere gli involtini sulle lame, salare e pepare q.b. e cuocere 5 min. 100°
"antiorario" vel. "velocità soft" Girare gli involtini e cuocere per altri 10 min. 100° vel.
"velocità soft"
Preparazione:
Consiglio
A fine cottura gli involtini devono risultare dorati.
Prolungare la cottura per altri 5 minuti se non è stata raggiunta doratura.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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