- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 200/300 grammi Manzo (bocconcini o bistecca1
- 1 cipolla
- 200 grammi carote
- 1/2 zucchine
- 3 patate
- 20 grammi burro
- 20 grammi olio extra vergine di oliva
- 100 grammi birra chiara
- Sale qb
- Farina qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la cipolla,1 carota,burro e olio 5sec vel. 7.Far rosolare 3min/100*/vel.3.
Nel frattempo infarinare il manzo (bocconcini oppure io ho usato 2 belle bistecche tagliate a pezzi grossi).
Aggiungere al soffritto 2min/varoma/
"antiorario" 
"velocità soft" .A fine aggiungere la birra,le restanti carote tagliate a pezzetti,le zucchine tagliate alte e le patate a tocchetti. 30/40min /varoma/
"antiorario" "velocità soft" con misurino inclinato per la prima metà del tempo di cottura.Durante la cottura ho aggiunto un ramaiolo di brodo di verdure ma non è indispensabile. Ho controllato la cottura a 30min in base a quanto sono cotte le carote prolungare la cottura.
Buon appetito!
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Se volete diminuire il tempo di cottura,si possono cuocere le carote a varo a ed aggiungerle gli ultimi minuti di cottura. Quindi il tempo totale sarà di circa 25min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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