Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 17-10-2016
modificata: 17-10-2016
Ingredienti
Pollo in salsa curry
- 50 grammi cipolla, a pezzetti
- 1 mela, a pezzetti
- 40 grammi burro, a pezzi
- 30 grammi vino bianco secco
- 800 grammi pollo, a dadini
- 2 cucchiai colmi paprika
- 2 cucchiai colmi curry
- 2 cucchiai olio evo
- 200 grammi acqua
- 100 grammi latte
- 1 cucchiaino raso dado Bimby
- 1 pizzico sale, aggiustare a seconda del gusto personale
- 10 grammi farina 00
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1.Mettere la cipolla nel boccale e tritare 3 sec/vel 8 - riunire sul fondo
2.aggiungere la mela e il burro: 5 min/120°/vel 1
3.aggiungere il vino e sfumare senza misurino: 3 min./120°/vel. 1
4.mettere il pollo in una ciotola, condirlo con la paprika e con l'olio e mettere da parte
5.aggiungere nel boccale l'acqua, il latte, il dado e il curry. Posizionare il cestello e trasferire al suo interno il pollo precedentemente condito. Cuocere il tutto: 15 min/Varoma/vel.1
6.mescolare il pollo all'interno del cestello e terminarne la cottura:15 min/Varoma/vel.1
7.Trasferire il pollo in un piatto da portata
8. frullare il contenuto del boccale: 20 sec./vel 6
9.aggiungere la farina: 20 sec/vel 6
10.Cospargere il pollo con la salsa così ottenuta e servire. (se necessario regolare di sale
Consiglio
Ottimo servito accompagnato da riso basmati o da purè di patate.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buonissimo. L'ho accompagnato con riso (è più in tema orientale rispetto al purè
Molto buono e delicato, sicuramente da rifare.
Grazie per la ricetta, proivata ieri sera e veramente buona, la rifarò!
Fatto questa sera,complimenti per la ricetta. Veramente buonissimo, era uguale a quello mangiato tempo fa nel ristorante indiano. L ho fatto assieme al riso e al cheese naan. Ricetta salvata tra le preferite.
Debby