Polpettone di melanzane è un ricetta creata dall'utente Beppe1973. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

30min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Beppe1973

published: 17-02-2018

modificata: 19-02-2018

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Ingredienti

Polpettone di melanzane

450 g melanzane
325 g carne trita di maiale
1 mazzetto prezzemolo fresco
q.b. sale marino
q.b. pepe nero macinato

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Accessori che ti serviranno

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Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Tagliare in due in senso della lunghezza le melanzane e metterle nel forno per farle appassire;

Mettere nel boccale le melanzane a pezzi, il prezzemolo e il sale e il pepe e tritare per 40 sec vel. da 1 a 6;

Aggiungere la carne macinata e

30 sec a vel. 5 spatolando;

Distribuire il composto su un foglio di cartaforno bagnato e strizzato e formare il polpettone arrotolandolo e chiudendolo ai lati;

Mettere in forno per 30/40 minuti a 180 gradi. Servire con salse vellutate alle vedure (carote, zucca).

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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