Ingredienti
occorrono:
- 150 grammi di salmone affumicato a fette
- 2 cucchiai di Vodka
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- q.b. aneto fresco o foglie di basilico
- q.b. pepe verde macinato
- q.b. pepe rosa macinato
- 35 grammi di panna liquida
- 8 fette di pane di segale casereccio
- 150 grammi di salmone affumicato a fette
- 2 cucchiai di Vodka
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- q.b. aneto fresco o foglie di basilico
- q.b. pepe nero macinato
- q.b. pepe rosa macinato
- 75 grammi di panna liquida
- 8 fette di pane di segale casereccio
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il salmone nel boccale per 8'' a vel. 5 (tenere da parte 2 fettine di salmone tagliate a strisce per qualche decorazione), unire la vodka, la scorza di limone, l'aneto e il pepe verde e frullare nuovamente per 6’’ vel. 5. Riunire sul fondo del boccale gli ingredienti usati con la spatola. Aggiungere quindi la panna e mixare, per rendere il salmone cremoso, per 3’’ vel. 5.
Servire la mousse in una terrina con decori di foglioline di aneto o di basilico. una spolveratina di pepe rosa e roselline realizzate con le striscioline di salmone tenute da parte. Affiancare fette di pane di segale o crostini di pane.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ci vorrebbe la foto
ecco la mousse che cercavo!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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