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Preparazione
50min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 10-11-2013
modificata: 20-11-2013

Ingredienti

per la pasta

  • 500 grammi farina 0
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio
  • q.b. acqua

per la farcia

  • 500 grammi ricotta vaccina
  • 6 cucchiai olio evo
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 20 grammi di sale

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Per la pasta:

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti e impastare vel. velocità spiga"velocità spiga"   per 2'.

    Estrarre la pasta dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" , formare una palla e mettere in una ciotola, coprire con una pellicola e lasciare lievitare per mezz'ora.

  2. Per la farcia:

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti e  frullare per 20''' vel. 4.

     

  3. Realizzare i tomasini:

    Prendere la pasta lievitata e su un foglio di carta forno stenderla in una sfoglia sottile, spennellare con olio. Spalmare la farcia sulla sfoglia  e arrotolare la pasta in maniera tubolare, aiutandosi con la carta forno, schiacciare leggermente con le mani, tagliare il rotolo a pezzi di 6 cm, disporli allineati in teglia e infornare per 30' a 200°.

Consiglio

 Si possono servire come antipasto rustico, sia caldi che tiepidi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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tomasini ricotta e prezzemolo

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