Ingredienti
per lo sciroppo di lavanda
- 300 grammi acqua
- 250 grammi zucchero semolato
- 1/2 limone, la scorza
- 10 grammi fiori di lavanda essicati commestibili
per l'elisir
- 300 grammi sciroppo di lavanda
- 100 grammi acqua
- 50 grammi mirtilli
- 120 grammi Gin
- 1 limone, il succo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere nel
"coperchio chiuso" acqua e zucchero e cuocere: 10 min./100°/vel.1.
2. Aggiungere i fiori di lavanda e la scorza di limone a fette e cuocere ancora: 20min./80°/vel.1.
3. Lasciar raffeddare.
4. Una volta raffreddato con l'aiuto di un colino a maglia fine filtrare lo sciroppo in una caraffa e tenere da parte.4. Mettere nel
"coperchio chiuso" i mirtilli ed il succo di limone e frullare: 10 sec./vel.6.
5. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare: 15 sec./vel 3,5.
6. Filtrare in una caraffa utilizzando un colino a maglia fine
Per lo sciroppo di lavanda
Per l'elisir
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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