Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
LIQUORE DI CASTAGNA
- 700 g castagne, lessate e sbucciate
- 500 g zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 600 g acqua
- 100 g acool, (o grappa)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere le castagne sbucciate e prive di pellicine nel boccale, versare l’acqua e portare a bollore 10 min 100° vel 1;
- Frullare 1min vel 6, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e cuocere 30 min 100° vel 2;
- Togliere il boccale, lasciare raffreddare bene, poi versare l' alcool o la grappa e amalgamare per qualche minuto a vel 3, quindi imbottigliare togliendo la bacca di vaniglia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Una domanda: si conserva in frigo o fuori? Per quanto tempo?
Grazie
per fortuna che ho fatto metà dose perchè mi è venuta una pastocchia esagerata.....come mai visto che ho seguito la ricetta per filo e per segno.
Io l'ho fatto usando 600g di castagne bollite e 750g di acqua ed è venuto bene
angekiara
Quindi riepilogando 600gr di castagne 750 ml di acqua giusto?urgente lO vorrei fare per natale
posso usare le castagne secche? le devo prima bollire?
ciao, io non ho capito una cosa rispetto alla modifica della ricetta: aggiungi 150 ml di acqua in più (per un totale di 750ml di acqua per 600g di castagne) oppure ne metti solo 150ml e basta? grazie!
angekiara
Devo dirti che ho apportato delle modifiche al mio liquorino: 600 gr di castagne, 150 di acqua e non ho messo la bacca di vaniglia. Provalo, è perfetto!
Fammi sapere, mi raccomando...
Ciao veramente buono questo liquore ma mi è venuto molto denso (non scendeva dalla bottiglia)quindi ho aggiunto 200ml. di acqua . A te come viene?
isabella B