Sciroppo al caffè

Preparazione della ricetta

Mettere tutto nel boccale e amalgamare a vel. 4 per 5 sec. (non di piu', senno' la schiuma si cuoce e non si toglie!). Cuocere 7 min 100° vel. 1. Invasare (ne viene un barattolino medio della Bormioli) e conservare in frigo. Questo sciroppo si accompagna a crepes, a gelati, a cialde, indifferentemente freddo o riscaldato brevemente a bagnomaria o nel microonde. Io l'ho fatto col caffè decaffeinato, in modo che mio figlio piccolo possa usarlo per farsi il latte macchiato, aggiungendone una cucchiata ad un bicchiere di latte.